запомнить|регистрация|забыли пароль?
 
ГлавнаяКоктейлиСистема мер

Система мер

Некоторые международные меры объема, принятые в барах:

1 dash (дэш) - 5-ть капель;

1 barspoon (барная ложка) - несколько дэш;

Cl - сантилитр;

1 Cl (сантилитр) = 10 миллилитров;

1 OZ (унция) = 2,8 сантилитра;

1,5 Fl OZ (жидкая унция) = 4,2 сантилитра;

2 Fl OZ = 5,6 сантилитра;

1/4 Fl OZ = 0,7 сантилитра.

Галлон (Gallon), английская мера емкости = 4 квартам по 2 пинты = 4,543 литра.

Пинта, старая франц. мера жидкостей, употребляется в Вест-Индии и Гаити=0,931 литра.

В Великобритании 1 П. = 1/8 галлона = 0,568261 дм3. В США различают жидкую П., равную 1/8 американского галлона = 0,473179 дм3, и сухую П., равную 1/64 американского бушеля = 0,550614 дм3. П. применялась также в других странах до введения в них метрической системы мер, например во Франции 1П.= 0,931389 дм3, в Нидерландах 1 П.= 0,6063 дм3.

Кварта, мера сыпучих и жидких тел в Польше и Литве= 1/4 гарнца; мера жидких тел в Англии = 1/4 галлона.

В России часто количество напитков измеряют в граммах. Для удобства подсчетов ниже будут приведены приблизительный вес 1 литра и 4 сантилитров (международная мера для бара) основных напитков:

Водка, коньяк, бренди, текила, джин, ром: литр - 952 грамма, 4 cl - 38 граммов.

Основные ликеры: литр - 1092 грамма, 4 cl - 44 грамма. Кремы: литр - 1252 грамма, 4 cl - 50 граммов.

Разница в весе напитков объясняется их различной крепостью и различным содержанием сахара. Сахар, растворяясь в жидкости, не увеличивает ее объем. Спирт, добавляемый в воду, уменьшает объем.