запомнить|регистрация|забыли пароль?
 
ГлавнаяНовостиВ миреТокио присуждено наибольшее количество Michelin stars, чем какому-либо другому городу

Токио присуждено наибольшее количество Michelin stars, чем какому-либо другому городу

В общей сложности 191 звезда у Токио, что почти в два раза больше, чем в Париже, у которого их 97, и почти в четыре раза больше массива Лондона.

Восемь ресторанов были удостоены наивысшим статусом в три звезды – Лондон имеет только один трехзвездочный ресторан в виде места встречи имени Gordon Ramsay (Gordon Ramsay's eponymous venue). В Токио были 25 ресторанов с предоставленными двумя звездами, и 117 добившихся одной звезды.

По словам директора Michelin guide Jean-Luc Naret: "Именно благодаря несравненному качеству продукции и используемым методам приготовления пищи, и наследию и кулинарным традициям, гид дал звезды всем ресторанам Токио”.

Две трети ресторанов, награжденных звездами, подают японскую кухню, остальные – в основном во французском стиле.

Рестораны три звезды ***: Hamadaya, Joël Rubuchon, Kanda, Koju, L'Osier, Quintessence, Sushi Mizutani и Sukiyabashi Jiro.