Регион: Кастилья и Леон, Испания.
Продукция: красные вин.
Bodegas Vega Sicilia (Бодегас Вега Сицилия)
С 1848 года винодельня Vega Sicilia прежде всего - высокое качество и высокие цены. Прошло более ста лет, но владельцы, сменяющие друг друга, поддерживают имидж «легенды» и жестко контролируют, чтобы их вино оставалось самым дорогим в Испании. Факты говорят сами за себя: 7 февраля 2004 года был установлен новый ценовой рекорд для испанских вин: магнум Vega Sicilia Único 1986 был продан за $65000 на благотворительном аукционе в долине Напа.Говорят, что вина Vega Sicilia были популярны даже у королей Испании. Виноградники бодеги классифицируются как DO Ribera del Duero, но прославилась она задолго до образования этого апелласьона в 1982 году, — еще тогда, когда ее вина именовались «столовыми». Чем же она так знаменита? Vega Sicilia, прежде всего, славится своими ценами и редкостью Unico (своего лучшего вина), очень долгой выдержкой вин в бочках, а также постоянством качества и долголетием своих вин.
Рождение Vega Sicilia в качестве винного поместья выходит за привычные рамки для Кастилии-Леона. Все началось с того, что Торибио Леканда землевладелец с баскcкими корнями, приобрел в 1848 году 2 000 гектаров хозяйства у маркиза Валбуэна. Его сын Элой Леканда приобрел 18 000 побегов Каберне Совиньон, Мальбек, Мерло и Пино Нуар в Бордо для производства бренди и ликеров. Структура виноградников (в отличие от размера) не слишком изменилась с тех времен — сегодня по-прежнему 80% площади занимает Темпранийо (Тинто Фино), а оставшиеся 20% — это Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек.
В 1876 году, на ярмарке в Филадельфии Элой Леканда получает диплом качества за бренди собственного производства и становится поставщиком Королевской Семьи. В 1880 году он получает Большой Крест Изабеллы Кастильской. Но в это время знаменитых красных вин еще не было. В 1904 году дон Элой Леканда продал поместье семейству Эрреро (Herrero), которое сыграло ключевую роль в создании имени красных вин. Вина Vega Sicilia стали знаменитыми. Сначала Эрреро сдали виноградники в аренду Косме Паласио (Palacio), крупному виноделу из Риохи, который искал альтернативные источники винограда, поскольку виноградники Риохи были опустошены филлоксерой. Паласио назначил управляющим бодеги Доминго Гаррамиолу (Garramiola). Проработав 10 лет на Паласио, после окончания контракта Гаррамиола остался работать в Vega Sicilia уже как служащий Эрреро.
В хозяйстве Вега Сицилия Доминго Гаррамиола Тхомин использовал бордосские винодельческие технологии. Он начал с обновления бочек. Он пристально следил за чистотой производственных помещений, что было не очень то принято в начале ХХ века. Он же, собственно, и создал в 1915 году два вина — Vega Sicilia и Valbuena. Первый выпуск этих вин был вручен высшему свету и аристократии, не использовался для коммерческих целей и не продавался. Владельцы хозяйства преподносили эти вина своим друзьям.
Считается, что Гаррамиола следовал новой на тот момент модели, зародившейся в Риохе: выдерживал вино в бочке как можно дольше и разливал его в бутылки только тогда, когда получал конкретный заказ на определенную партию от покупателя. Именно он создал имя Vega Sicilia и успешно (но не очень прибыльно) управлял поместьем до самой своей смерти в 1933 году. Его вина завоевали огромную репутацию, а винтажи 1917 и 1918 получили призы в 1929 году на Всемирной выставке в Барселоне.
Первые винтажи вообще не продавались, а дарились лучшим клиентам и друзьям семьи, что и способствовало появлению мифа Vega Sicilia — «уникального вина, которое нельзя купить за деньги». Потом вино начали продавать, но все равно, на различные вечеринки в высших слоях общества уходило больше бутылок, чем на продажу. Причем продавалось вино только под заказ и с личного разрешения владельцев, придирчиво оценивавших потенциального покупателя.
В 1933 году Гаррамиола умер, и его преемником стал Мартиниано Ренедо (Renedo), который не оказал особого влияния на историю винодельни, а в 1952 году семья Эрреро продали винодельню одной крупной сельскохозяйственной компании. В 1966 году она перешла в руки венесуэльского предпринимателя Мигеля Неуманна (Neumann). Новые владельцы к репутации Vega Sicilia ничего не прибавили, и она померкла бы постепенно, если бы у поместья в 1956 году не появился новый энолог — Хесус Анадон (Anadón). Этому человеку, помимо прочего, обязан весь регион, поскольку во многом благодаря его усилиям в 1982 году появился DO Ribera del Duero.
1982-й год оказался знаменательным, потому что в этому году Неуманн продал Vega Sicilia Давиду Альваресу-Мескирису (Álvarez Mezquíriz), чьи дети и до сих пор владеют винодельней. Семья берет курс на балансирование между современными технологиями и традициями в винодельческих процессах. Винодельня снова, столько лет спустя после Эрреро, стала «семейной и любимой». Альваресы пересадили виноградники, расширили их площадь и превратили традиционную винодельню в шедевр современного виноделия. Директором и энологом хозяйства в эти годы был Хесус Анадин, после ухода которого директором стал Пабло Альварес, а энологом Мариано Гарсиа, долгое время проработавший ассистентом Анадина.
Глава Vega Sicilia Пабло Альварес свою главную идею формулирует так: «Сохранение баланса — оставить лучшее из старого и поддержать развитие нового». Поэтому он встал на защиту традиции невинтажного Reserva Especial, но в то же время развивает более свежий и современный стиль Valbuena. Поэтому же внутри бодеги до сих пор сохранена часовня (не представляющая особой архитектурной ценности), построенная Лекандой и посвященная святой Сесилии — считается, что в честь нее и названа вся винодельня. Альварес подчеркивает важность длительной выдержки в дереве Vega Sicilia Unico, но при этом он же создал Alión, чтобы получить более неожиданные, но менее сложные вкусы.
Технологически позиция владельцев выражается в поддержании традиций, но с использованием новейших технологий. Этим занимается человек, которого иногда называют «энологической тенью» Пабло Альвареса — Хавьер Аусас Лопес де Кастро (Ausás López de Castro), работающий в винодельне с 1992 года. Он был энологом Вега Сицилия на протяжении шести лет. Хавьер, его сестра Мерседес, а также Бегоса Ховельяр стали той командой, которая укрепила качественность и известность вин хозяйства. Сбор урожая (обычно с середины октября) осуществляется только вручную, виноград ферментируется в дубовых чанах для Unico (и там же проходит яблочно-молочную ферментацию) и в стальных чанах для Valbuena (яблочно-молочная ферментация — в цементных чанах, облицованных эпоксидной смолой). Длительность ферментации Unico — 15-18 дней. Виноград разных сортов с молодых лоз ферментируется отдельно, а вот с отдельных, самых старых участков — вместе. В январе второго после сбора урожая года Unico переселяется в новые бочки из американского дуба минимум на 5-6 лет (раньше – на 10).
Было вложено много денег в модернизацию поместья: обновление и парка бочек, и бутилировочных линий, и помещений, где вино дозревало в бутылках перед продажей. С 1985 года бодега сама изготавливает бочки из американского дуба, а французские бочки покупает у лучших производителей Невера и Алье — Radoux, Saury и Séguin Moreau.
Пабло Альварес (Alvarez) также управляет поместьями своей семьи, которые они приобрели в Рибере-дель-Дуэро (Alión, с 1992 года), Торо (Alquiriz, с 1997 года) и Токае (поместье Oremus, с 1993 года).
Самый свежий проект за пределами Риберы дель Дуэро — это Bodegas Alquiriz в Торо. В 2001 году было заложено на хранение первое коммерческое вино, которое вышло на рынок в марте 2004 года. Держа марку, Vega Sicilia не торопилась в новом для себя регионе — урожаи 1998, 1999 и 2000 годов были экспериментальными: Аусас подбирал оптимальные параметры для всех стадий производства вина. Он остановился на холодной мацерации, чтобы сохранить чрезвычайно насыщенный цвет здешнего винограда, и миксе бочек из французского и американского дуба. Еще до выхода этого вина 500 верных клиентов внесли свои имена в лист подписки на новое красное (100%-ный темпранийо). Общий объем производства новой бодеги — 6600 коробок в год и желающих уже столько, что производители подумывают прекратить открытую продажу, особенно учитывая поразительно низкую цену для такого производителя — 12 евро за бутылку.
Проблема с покупкой вин Vega Sicilia в Испании имеет такой же возраст, как сама винодельня. Традиция распространять свои вина «не для всех» — одна из тех, что Альваресы тщательно поддерживают. На 40% вина, идущего на экспорт, строгости не распространяются, но то, что предназначается для внутреннего рынка Испании распределяется по подписке, с системой квот и предварительного резервирования. 80% из 3500 испанских клиентов – это частные лица, и именно они — самые любимые на винодельне: по словам Пабло Альвареса, «частные клиенты — самые преданные из всех».
Надо отметить, что это отличный маркетинговый ход: продавая вино таким образом, Альварес сохраняет ауру редкости и изысканности, поскольку все знают, что очередь на приобретение Unico включает в себя 2000 человек. Однако некоторые испанские виноторговцы не поддерживают такую позицию. «Это нонсенс, — говорит Сильвия Эстеве из барселоснкой компании Padro Esteve, — для бизнеса вроде нашего количество Unico, которое мы можем получить, не оправдывает усилия и деньги, которые нам надо будет на это потратить». Эта ситуация так же стимулирует «черный рынок», но Альварес подчеркивает, что не несет ответственности ни за какие вина, купленные где-либо, кроме как напрямую в винодельне.
При таком ажиотаже сложно представить, что будет, когда Vega Sicilia выпустит наконец свое первое белое вино в истории. У себя в Рибере уже восемь лет они экспериментируют с шардоне, вионье, марсанном и русанном, но традиции компании предполагают, что лозы для вина, выпускаемого в продажу, не могут быть моложе 10 лет, так что года через три нас ожидает очередной виток лихорадочного любопытства поклонников Vega Sicilia. Пробовавших Vega Sicilia Unico, особенно старых винтажей, гораздо меньше, чем тех, кто слышал об этом вине. Это чистая «высокая мода», где изменчивость и новые оттенки выразительности ценятся так же, как идеальная линия кроя. По замечанию Серены Сатклифф, «откупоривая бутылку Unico, всегда испытываешь дрожь первооткрывателя, поскольку никогда не знаешь точно, что тебя ожидает».
В 2000 была образована ассоциация Primum Familiae Vini, в которую вошли одиннадцать самых престижных винодельческих домов, включая хозяйство Вега Сицилия. В этом же году ассоциация провела свою первую ассамблею под руководством Пабло Альваресса. Хозяйство Вега Сицилия расположено в Бальбуэна де Дуэро, в провинции Валльядолид, на берегу реки. Река – это северная граница владений, общая площадь которых 1 000 гектаров; южная граница очерчивается лесом, произрастающим на склонах. Общая площадь виноградников насчитывает 250 гектаров, где произрастает 80 % коренного для этой местности Тинто Фино (Темпранильо), а остальная часть - Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек. Почвы глинисто- известняковые с коричнево- серыми вкраплениями и аллювиальным горизонтом.
До сегодняшнего дня винодельня сохраняет внешний вид старинного особняка. Его фасад является кирпичным, и создаёт возвышенную атмосферу. Во внутренних постройках, есть часовня, которая называется Санта Сицилия, построенная еще первыми владельцами. Существует мнение, что своё название владение получило именно от названия этой часовни.
А - Я (алфавитный указатель)
A - Z (алфавитный указатель)
42 Below
Balblair
Balvenie
Becherovka
Brown-Forman
Barenjager
Baron Philippe de Rothschild
Bunnahabhain
Balmenach
Baron Edmond de Rothschild
Barone Ricasoli
Belvedere Vodka
Ben Nevis
Benriach
Benrinnes
Benromach
Benziger
Bertrand et Fils
Biondi Santi
Bladnoch
Blair Athol
Bodegas Rey Fernando de Castilla
Bodegas Tarsus
Bodegas Ysios
Bonnin
Bowmore
Bruichladdich
Bisson Vini
Bodegas Alion
Bodegas Chivite
Bodegas Fernando Remirez De Ganuza
Bodegas Hermanos Sastre
Bodegas Monasterio
Bouchard Pere & Fils
Bodegas Palacios Remondo
Bodegas Vega Sicilia
Bodegas y Vinedos Pintia
Bruno Rocca
Belvedere di Luigi Zanini
Bibi Graetz
Bocelli
Blanton’s
Bushmills
Baron Legrand
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.