Регион: Франция.
Продукт: коньяк.
Camus (Камю)
Дом «Камю», основанный в 1863 году Жаном-Батистом Камю, - крупнейшая семейная компания и независимое коньячное предприятие, персонал которого насчитывает 280 человек. Основатель прежде всего ставил для себя целью добиться высочайшего качества коньяка. Его заслуга в том, что ценители по всему миру узнают коньяк "Камю" по уникальному изысканному аромату и неподражаемому бархатистому вкусу. Жан-Поль Камю говорил, что для создания хорошего коньяка нужно немного: чтобы твой прадед, дед, отец посвятили этому всю жизнь.Жан-Поль Камю, который возглавляет сегодня этот прославленный торговый дом, представитель пятого поколения его владельцев Коньяк Camus - неизменно ассоциируется с миром французского люкса и является традиционным символом элегантной жизни и благополучия. Он по достоинству считается эталоном среди самых известных марок, а слова "Camus La Grand Marque " - "Высокая марка" появившиеся в названии Дома "Камю" с первого дня существования, определили его производственную философию. Коньячный дом работает, в основном, на экспорт. 94% производимой здесь продукции экспортируется более чем в 140 стран мира. Собственные виноградники дома обеспечивают сырьем производство лишь на 8% - это 447 тысяч галлонов готовой продукции. «Камю» также покупает виноградное вино и спирты еще у 250 поставщиков. Виноградники находятся на 148,2 га земли во владениях Шато д’Уфо (близ Коньяка), в субрегионе Гран Шампань (19,8 гектар виноградников обрабатывается вручную).
В субрегионе Бордери есть еще три владения принадлежащие семье: именно здесь находится родовое гнездо Камю – Шато дю Плесси. Примерно 2,7 миллиона галлонов вина – на 95% из винограда сорта Уньи Блан и Фоль Блинш – закупается дополнительно и дистиллируется в четырех субрегионах: Гран Шампань, Бордери, Фэн Буа и Бон Буа. Вина из Гран Шампани и Пти Шампани перегоняют вместе с осадком, из Бордери – без осадка. Именно в Бордери производятся чрезвычайно ароматные и редкие коньячные спирты. В наши дни, чтобы уменьшить содержание дубильных веществ и получить более ароматные коньяки, в большинство коньяков Камю добавляются коньячные спирты Бордери. Поэтому для своей новой линии Камю Элеганс , а также для коньяка Бордери ХО, единственного коньяка категории премиум созданного исключительно из спиртов зоны Бордери, коньячный дом Камю использует лучшие спирты с личных виноградников.
Для выдержки спиртов используются бочки из алльерского и тронсэйского дуба. Дистилляционный завод в Ла Нероль способен переработать 1,85 галлонов коньяка. Там находится собственное бочарное производство и пять автоматизированных линий для бутылирования. Дочерняя компания Камю, Compagnie des Grandes Eaux-de-Vie (CGEVF) выпускает четыре ассамбляжный коньяка: Chabanneau, Planat, Staub, Guillot. Она также продает два вида пино де шарант (Plessis и St. Michel) и участвует в производстве кальвадоса и не коньячного бренди. Ежегодно компания «Камю» продает около 6 миллионов бутылок, из них 20% - категории Three Star, 52% - VSOP и 28% - Napoleon, XO и Extra. Однако в супермаркетах Франции нельзя найти продукцию под маркой «Камю». Значительное количество бутылок расходится по дьюти-фри и отправляется за рубеж: в Японию, США, Гонконг, Сингапур, Южную Корею, Тайвань, Австралию, Малайзию, Россию и на Украину.
Фирма «Камю» выпускает продукцию высшего качества и удостоена многочисленных призов и медалей на международных конкурсах. Компания первой использовала для коньяка хрустальные графины Баккара ручной работы и коллекционные фляги в форме книг из лиможского фарфора. Она стала золотым призером Ярмарки вин и спиртных напитков в 1968 году, конкурса Igeho Spirit Competition в 1981 году, Mercury International Award Competition в 1975 году. В 1984, 1987 и 1989 года дом «Камю» стал победителем Международного конкурса вин и спиртов в Великобритании.
А - Я (алфавитный указатель)
A - Z (алфавитный указатель)
Chateau de Briat
Chateau de Lacquy
Cadenhead
Chivas Brothers
Carmen
Chаteau Lafaurie-Peyraguey
Chateau Picard
Chateau de Rayne-Vigneau
Chateau Griviere
Chateau d’Arche
Cakebread Cellars
Calvados Boulard
Cameron Bridge
Camus
Caol Ila
Cutty Sark
Cusumano
Craigellachie
Cragganmore
Courvoisier
Cordier
Convalmore
Commerciale de Guyenne
Coleburn
Col d’Orcia
Clynelish
Chateau Thenac
Chateau de Laubade
Chateau de Beaulon
Chabasse
Cava Freixenet
Castello della Sala
Castello del Terriccio
Cardhu
Caperdonich
Сantine San Marco
Can Rafols Dels Caus
Castello Banfi
Castello di Ama
Charles Melton
Chateau Cheval Blanc
Chateau Cos d'Estournel
Chateau de Tracy
Chateau Ducru-Beaucaillou
Chateau Giscours
Chateau Lafite Rothschild
Chateau l'Angelus
Chateau Latour
Chateau Leoville-Las-Cases
Chateau Margaux
Chateau Mouton Rothschild
Conti Zecca
Cantina Monti
Capichera
Case Basse di Gianfranco Soldera
Costanza Malfatti
Cottanera
Cerbaiona
Chateau d'Arlay
Chateau de La Chaize
Chateau Musar
Chateau Rayas
ColleMassari
Colonial Estate
Cambus
Cinzano
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.