Регион: Айлэй, Шотландия.
Продукт: односолодовое виски.
Caol Ila (Каол Ила)
Винокурня Каол Ила (Caol Ila) спрятана в тихой бухте около Порт Аскейга (Port Askaig). Многие считают эту местность одной из самых диких и живописных на острове. Расположенное на Лох Нам Бэн, место считается идеальным, так как рядом находится хороший источник воды (Loch Nam Ban). Caol Ila (с гаэльского «Звук Острова») была построена в 1846 году Гектором Гендерсоном – бизнесменом из Глазго, очень интересовавшимся перегонкой. Подобно винокурням Bunnahabhain и Bruichladdich, развитие Caol Ila проводилось вкупе с этими винокурнями, образую своеобразное содружество. Без этих винокурен попытка человеческого вмешательства в эту область была бы неудавшейся.В 1857 году Гендерсон вышел из бизнеса, и винокурня была приобретена компанией Bulloch Lade & Co. Компания DCL (Distillers Company Limited) взяла на себя управление в 1927 году. С этого времени производство виски продолжалось до 1972 года, когда все здания винокурни были снесены. Большая винокурня была построена в том же архитектурном стиле, и производство было возобновлено в 1974 году.
Виски Caol Ila считается одним из самых легких на Айлее. Средней плотности, с округлым вкусом. Палевого цвета с зеленоватым оттенком. Это солодовое имеет торфяной запах с явными цветочными нотами. Вкус виски слегка медицинский, солоноватый с привкусами морских водорослей (йода), дыма, сладковатый с сухим пряным послевкусием.
А - Я (алфавитный указатель)
A - Z (алфавитный указатель)
Chateau de Briat
Chateau de Lacquy
Cadenhead
Chivas Brothers
Carmen
Chаteau Lafaurie-Peyraguey
Chateau Picard
Chateau de Rayne-Vigneau
Chateau Griviere
Chateau d’Arche
Cakebread Cellars
Calvados Boulard
Cameron Bridge
Camus
Caol Ila
Cutty Sark
Cusumano
Craigellachie
Cragganmore
Courvoisier
Cordier
Convalmore
Commerciale de Guyenne
Coleburn
Col d’Orcia
Clynelish
Chateau Thenac
Chateau de Laubade
Chateau de Beaulon
Chabasse
Cava Freixenet
Castello della Sala
Castello del Terriccio
Cardhu
Caperdonich
Сantine San Marco
Can Rafols Dels Caus
Castello Banfi
Castello di Ama
Charles Melton
Chateau Cheval Blanc
Chateau Cos d'Estournel
Chateau de Tracy
Chateau Ducru-Beaucaillou
Chateau Giscours
Chateau Lafite Rothschild
Chateau l'Angelus
Chateau Latour
Chateau Leoville-Las-Cases
Chateau Margaux
Chateau Mouton Rothschild
Conti Zecca
Cantina Monti
Capichera
Case Basse di Gianfranco Soldera
Costanza Malfatti
Cottanera
Cerbaiona
Chateau d'Arlay
Chateau de La Chaize
Chateau Musar
Chateau Rayas
ColleMassari
Colonial Estate
Cambus
Cinzano
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.