Регион: Тоскана, Италия.
Продукт: красные вина.
Case Basse di Gianfranco Soldera (Казе Бассе ди Джанфранко Солдера)
Case Basse – поместье, расположенное на северо-востоке Монтальчино, где для производства известного Брунелло растут лозы Санджовезе Гроссо. Оно занимает 23 гектара, с точки зрения географии его расположение является идеальным для виноградарства: холмистая местность, рельеф которой образовался в эоценовый период; высота 320 метров над уровнем моря; сухой, солнечный климат без туманов; яркий свет.В начале семидесятых это место было заброшено арендаторами, поэтому земля никем не возделывалась, но даже в таких условиях местность сохранила свое притягательное очарование.
Когда Джанфранко и Грацелла Солдера открыли волшебство Case Basse, они незамедлительно решили посвятить себя этой земле и создать Брунелло высочайшего качества.
Философия Солдера заключается в двух принципах: продукция высокого качества требует сложной экосистемы, которая должна быть идеальным местом для естественного выращивания лозы; традиции должны сочетаться с инновациями, которые являются результатом различных исследований. В процессе создания вина должны сочетаться культура прошлого, интуиция и развитие земледельческого опыта вместе с рациональным мышлением и контролируемым использованием самых современных технологий. Таким образом, природа и ее законы позволяют выразить весь потенциал вин без вреда для почвы и урожая.
Сейчас Содера начинает новый проект с университетскими учеными: на экспериментальном участке будут высажены самые различные сорта винограда (кроме Санджовезе), чтобы выбрать те, что наилучшим образом смогут выразить уникальный терруар.
Для создания вин используются виноград, выращенный исключительно в Case Basse. Вино выдерживается только в дубовых бочках и баррелях. В складах не следят за температурой и не добавляют в вино ни дрожжи, ни еще что-нибудь. И, наоборот, здесь часто что-то переделывается заново, пробуется, а Университет Флоренции проводит регулярные микробиологические анализы.
Soldera Brunello вызревает пять лет в больших бочках из словенского дуба, изолированное от шума, температурных изменений и запахов в новом погребе, который был построен с целью соблюсти все оптимальные для вызревания условия. В бутылках Soldera Brunello вызревает от 6 до 12 месяцев. Раньше Джанфранко Солдера производил вино «Institieti» IGT из собственного винограда Санджовезе. Его вызревание в бутылках было короче, чем у Брунелло.
А - Я (алфавитный указатель)
A - Z (алфавитный указатель)
Chateau de Briat
Chateau de Lacquy
Cadenhead
Chivas Brothers
Carmen
Chаteau Lafaurie-Peyraguey
Chateau Picard
Chateau de Rayne-Vigneau
Chateau Griviere
Chateau d’Arche
Cakebread Cellars
Calvados Boulard
Cameron Bridge
Camus
Caol Ila
Cutty Sark
Cusumano
Craigellachie
Cragganmore
Courvoisier
Cordier
Convalmore
Commerciale de Guyenne
Coleburn
Col d’Orcia
Clynelish
Chateau Thenac
Chateau de Laubade
Chateau de Beaulon
Chabasse
Cava Freixenet
Castello della Sala
Castello del Terriccio
Cardhu
Caperdonich
Сantine San Marco
Can Rafols Dels Caus
Castello Banfi
Castello di Ama
Charles Melton
Chateau Cheval Blanc
Chateau Cos d'Estournel
Chateau de Tracy
Chateau Ducru-Beaucaillou
Chateau Giscours
Chateau Lafite Rothschild
Chateau l'Angelus
Chateau Latour
Chateau Leoville-Las-Cases
Chateau Margaux
Chateau Mouton Rothschild
Conti Zecca
Cantina Monti
Capichera
Case Basse di Gianfranco Soldera
Costanza Malfatti
Cottanera
Cerbaiona
Chateau d'Arlay
Chateau de La Chaize
Chateau Musar
Chateau Rayas
ColleMassari
Colonial Estate
Cambus
Cinzano
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.