запомнить|регистрация|забыли пароль?
 
ГлавнаяПроизводители алкоголяПроизводитель алкоголя - CChateau Latour
Дата основания: 1670 год.
Регион: Пойак, Бордо, Франция.
Продукт: вина.

Chateau Latour (Шато Латур)

Расположенный в знаменитом винодельческом регионе Медок, примерно в 40 км к северо-западу от столицы Бордо, виноградник в Chateau Latour принадлежит апелласьону Пойак. Качество его вин частично зависит не только от использующегося сорта винограда, но и от исключительного сочетания природных элементов (географических, геологических и климатических), что представляет собой терруар.

Сегодня поместье состоит из 78 га виноградников. 48 гектаров, которые окружают Chateau, сердце владения, называются «l'Enclos». Виноград исключительно с этих 47 га идет на производство «Grand Vin de Château Latour». У этого виноградника типичная для Медока топография, небольшие возвышенности, ограниченные на севере и юге маленькими речками, а на востоке «болотом», низко расположенными болотистыми лугами у реки.Особенности «Enclos»: уникальный терруар в сочетании с оптимальным удобрением нижнего слоя почвы, река Жиронда, которая регулирует экстремальные погодные условия, и типичный климат Медока, на который значительно влияет Атлантический океан, - позволяют винограду достичь полного созревания при благоприятных условиях.

Такое сочетание, настоящий дар природы, определяет индивидуальность и особенности вина Château Latour. Оно обуславливает, что естественно, тщательный выбор сортов винограда. Прежде всего, это идеальное сочетание терруара и сорта Каберне Совиньон, он составляет около 80% всех посадок. Этому сорту винограда удается взять лучшее из бедного грунта, проникая вглубь до питательных веществ и воды в глиноземе. Очень избирательная подкормка даст вину концентрацию, насыщенный цвет и танины.

Мерло составляет 18% Grand Vin и играет важную роль в регулировании и смягчении Каберне Совиньона. Сорт Мерло выращивается на низких участках «Enclos», где слои гравия расположены не так глубоко, поэтому лозам легче достать до мергеля и глинозема. Это придает вину насыщенность и округлость.

Два других сорта, Каберне Фран и Пети Вердо составляют 2% от всего винограда и в большинстве случаев растут на участках с Каберне Совиньон и Мерло.

Корни хозяйства Chateau Latour древние и аристократичные. В средние века, когда Бордо был частью английских королевских земель, на месте Chateau Latour находилась очень важная крепость Сен-Ламбер, защищающая низинные части устья реки от пиратов и мародерствующих французов. Эта крепость была разрушена войсками короля Франции во время кампаний, повлекших окончательное изгнание англичан в 1452 году.

Возможно, наиболее значимым фактом в отношении владения Chateau Latour было то, что с 1670 года, когда оно было куплено семьей де Шаррава, до 1963 года оно было под контролем породнившихся семей: Клаузэль в 1677, затем Сегур, и затем четыре семьи, из которых де Бомонтс была главной вплоть до 1963 года.

В 1963 году наследники маркиза де Сегур продали 75% акций Chateau Latour. Новыми владельцами стали «Harveys of Bristol» и «Hallminster Limited», две британские компании. «Hallminster Limited» принадлежит группе компаний PEARSON Group и является владельцем более чем 50% акций Chateau Latour.

Весной 1963 года было решено увеличить виноградник на 12,5 га, засадив два расположенных за пределами «Enclos» участка, которые были в собственности хозяйства с 1850 года. Это расширение было сделано не для того, чтобы производить вино, которое могло войти в Grand Vin, а чтобы добавить второе вино, названное «Les Forts de Latour». Этот проект был осуществлен немедленно и через два года был завершен.

Новые владельцы решили обновлять виноградники путем подсаживания – убирая только старые виноградные лозы, не дающие урожая, заменив их молодыми лозами (вместо уничтожения всего участка). Это решение предполагает более сложную работу с виноградником (во время сбора урожая, например, молодой виноград собирают отдельно), но так можно сохранить большее количество старых лоз. В 1968 году была усовершенствована система осушения.

Производимое здесь вино остается безукоризненным и является классическим образцом стабильности качества как в годы благоприятных, посредственных, так и неудачных урожаев.
Производители алкоголя
А - Я (алфавитный указатель) A - Z (алфавитный указатель) Chateau de Briat Chateau de Lacquy Cadenhead Chivas Brothers Carmen Chаteau Lafaurie-Peyraguey Chateau Picard Chateau de Rayne-Vigneau Chateau Griviere Chateau d’Arche Cakebread Cellars Calvados Boulard Cameron Bridge Camus Caol Ila Cutty Sark Cusumano Craigellachie Cragganmore Courvoisier Cordier Convalmore Commerciale de Guyenne Coleburn Col d’Orcia Clynelish Chateau Thenac Chateau de Laubade Chateau de Beaulon Chabasse Cava Freixenet Castello della Sala Castello del Terriccio Cardhu Caperdonich Сantine San Marco Can Rafols Dels Caus Castello Banfi Castello di Ama Charles Melton Chateau Cheval Blanc Chateau Cos d'Estournel Chateau de Tracy Chateau Ducru-Beaucaillou Chateau Giscours Chateau Lafite Rothschild Chateau l'Angelus Chateau Latour Chateau Leoville-Las-Cases Chateau Margaux Chateau Mouton Rothschild Conti Zecca Cantina Monti Capichera Case Basse di Gianfranco Soldera Costanza Malfatti Cottanera Cerbaiona Chateau d'Arlay Chateau de La Chaize Chateau Musar Chateau Rayas ColleMassari Colonial Estate Cambus Cinzano
Bahys
Новости Напитки мира Коктейли Алкогольные магазины Производители алкоголя Рестораны О проекте Реклама на сайте Сотрудничество Контакты
Расширенный поиск вина, пива и крепких спиртных напитков.
© Copyright 2000-2008 Бахус
  • Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.