запомнить|регистрация|забыли пароль?
 

Дата основания: 1700 год.
Регион: Тоскана, Италия.
Продукция: белые вина, красные вина.

Col d’Orcia (Кол д’Орциа)

Рядом с городком Монтальчино, находящегося неподалеку от Сиены, от берега реки Орча до деревушки Сант Анжело раположены 540 гектаров владений Винного Дома Col D'Orcia (Кол Д'Орча). Почти половина этой местности занята деревьями, на обрабатываемой почве выращивают виноградники, оливковые деревья и разные злаки.

Виноградники Col D'Orcia находятся на южном склоне холма на высоте 600 метров над уровнем моря и защищены от непогоды. Известняковые почвы способствуют поддержанию нужного уровня влаги. Климат этой местности типично средиземноморский: здесь не бывает густых туманов и сильных заморозков, большее число дней в году - солнечные, кратковременные дожди идут лишь в мае, октябре и ноябре.

Col d’Orcia является одной из старейших компаний Монтальчино, которая ведет свою историю с первой половины XVIII века, когда одна из знатнейших семей Сьены приобрела небольшой виноградник в местечке Сант-Анджело. Она была основана в 1700 году и все еще остается частным предприятием. С тех пор владения Col d’Orcia продолжают расти за счет приобретения лучших в регионе участков. В 1973 году компания перешла под управление известнейшей в мире виноделия семьи Чинзано, привнесшей свой огромный опыт в богатые исторические традиции предприятия. В наше время ей владеет граф Франческо Маронэ Чинзано (Francesco Marone Cinzano), а повседневное управление лежит на плечах Эдоардо Вирано (Edoardo Virano).

История виноделия семьи Чинзано начинается в 1568 году, когда Антонио Чинзано стал владельцем старейшего производства вермутов. В скором времени Антонио перевёл свою компанию в Турин. Здесь было налажено современное производство, открыты новые цеха по розливу, разработаны рецепты белого и розового вермута. Всего через несколько лет его продукция поступила на рынки Аргентины, Бразилии, Индии, в различные регионы Азии, Африки и Европы. В 1757 году в книге Гильдии кондитеров и производителей алкоголя появляется запись о вступлении Чинзано в эту организацию.

В середине XIX века между производителями Италии и Франции разгорелась настоящая конкурентная борьба за лидерство в области производства аперитивов. В этот период сразу несколько знаменитых итальянских семей продали свои компании. Среди них оказались и Чинзано, Кампари и ряд других. В 1863 году Чинзано арендовали землю у короля Карло Альберто Савойского, чтобы построить на ней погреба. Через десять лет они уже выкупили земли и открыли собственное производство вина.

Главный принцип винодельческой деятельности владельцев Col D'Orcia - возделывать только лучшие сорта винограда. В последние десятилетия ими совместно с Флорентийским Университетом проводятся постоянные экспериментальные исследования, в ходе которых сорта тщательно подбираются с учётом специфики почв и микроклимата. На большей части виноградников Col D'Orcia возделывается одна их разновидностей сорта Санджиовезе, которую здесь называют Брунэлло (Brunello). Именно её именем названо лучшее вино, производимое в этом регионе. Виноград собирается только вручную: отбираются лучшие грозди, которые затем подвергаются повторной сортировке. Благодаря этому, а также великолепному менеджменту, удачно совмещающему традиции и новаторство, Col d’Orcia известна еще и тем, что производит прекрасные вина даже в сравнительно неудачные для урожая года.

142 гектарах виноградников разделены так: 106 га Санджовезе брунелло, 7.5 га Санджовезе Сан’Антимо, 9 га – Каберне, 6 га – Мерло, 2.2 га – Сира, 1 га – другие красные сорта, 3 га – Шардоне, 4 га – Пино Грижио, 3 га – Москаделло.

Сегодня Col d’Orcia производит 70 000 ящиков вина ежегодно и признается.одним из лучших производителей Brunello, о чем свидетельствуют многочисленные награды.