запомнить|регистрация|забыли пароль?
 
Год основания: 1998
Регион: Тоскана, Италия
Продукт: вина

Costanza Malfatti (Костанца Малфатти)

Возьмите вина Италии знатных фамилий — Антинори, Джунтини, Спинола… Затем подумайте о Гвинет Пэлтроу... и Вы получите Костанца Малфатти, владелицу поместья, которое носит её имя. Энергичная молодая девушка, дипломированный юрист, в ней объединены прелесть блондинки, легкость и открытость, с элегантностью, которая указывает на её благородное происхождение. На первой странице её ежедневника легко представить заголовок «цель — добиться успеха». Хозяйство расположено в южной части Тосканы, в холмистой местности морского побережья, в Маремма, регионе предназначенному для качественного виноделия. Здесь, в этой утомлённой солнцем области, торжествует особый сорт Санджовезе, который известен как Мореллино (из-за тёмного цвета его ягод, МОРО), и дает сухие, тёплые, очаровательные вина D.O.C., которые стоят особняком на фоне их южных собратьев из Кьянти, Монтальчино и Монтепульчано. Апелласьон Мореллино ди Сканзано образован в 1978 году, но бурный интерес к нему, приведший к инвестициям, проявился в начале 90-х и продолжается до сих пор. Костанца Малфатти вместе с дипломом юриста смогла получить грант ЕС, выделяемый молодым предпринимателям для организации собственного дела. В качестве энолога для своего винного проекта в зоне Мореллино ди Скансано молодая бизнес-леди пригласила восходящую звезду итальянского виноделия по имени Паоло Качорнья.

Поместье Костанцы расположено на холме, носящем название Colle di Lupo («Волчий холм»), и Костанца полностью владеет этим холмом. Не забывайте, что это Маремма — самый запущенный и наиболее целинный регион Италии. Несмотря на это, сегодня эти склоны заботливо засажены виноградниками Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло и классическим для этой зоны Аликанте (завезённым из Испании). Оливковая роща и небольшое озеро довершает поместье, которое занимает 16 га (менее 9 из них под виноградниками, на глинисто-известковой почве). Плотность посадки — менее 1 850 на 1 га, система обрезания — cordonesperonato, лозы стелятся не выше 70 см над землей. Агроном — Джанпьеро Романа, энолог — Паоло Качорнья, производство в среднем 1 100 ящиков Мореллино и крошечное количество оливкового масла.

Источник: grandivini.ru