запомнить|регистрация|забыли пароль?
 
Регионы виноделия Северо-восточная Италия  - Vineyards near Pedersano, high above the Adige valley in the Vallagarina region south of Trento, Trentino, Italy. Северо-восток Италии, в отличие от других регионов страны, менее обременен традициями и шире открыт новым идеям. Причиной тому свойственное ли венецианцам чувство реальности, влияние ли Австрии или умеренный климат, а может быть, все это вместе, но с северо-востока экспортируют больше разлитого в бутылки вина чем откуда бы то ни было, там выращивают больше винограда и интенсивнее применяют научные методы, а атмосфера процветания ощущается более явственно, чем в любой другой, пусть даже очень знаменитой, винодельческой зоне.

Регионы виноделия Северо-восточная Италия

Эта часть Италии более гористая по сравнению с северо-западом (за исключением высокогорного района Валле-д'Аоста): более половины территории занимают Доломиты и их прекрасные предгорья. Буйной зеленью виноградников покрыта граница с Австрией в Южном Тироле в Альто-Адидже, где культивируются роскошные сорта винограда. Значительная часть его идет на экспорт, основной объем составляют невыдающиеся сорта соаве и вальполичелла. В местном масштабе можно получить лучшие сорта: лозы французского и немецкого винограда растут рядом с замечательными местными сортами, и умелые виноделы продолжают эксперименты в изготовлении вин. Развитие местного виноделия находится под сильным влиянием виноделия Австрии (с севера) и Словении (с востока).

Характер вин начинает меняться в Veneto и далее к востоку. На зеленых вулканических почвах долины, в окрестностях Vicenza и Padova доминируют Colli Berici и Euganei.


Регионы виноделия Северо-восточная Италия  - Cabernet и Merlot Из черных сортов возделывают бордоские Cabernet и Merlot раннего созревания на всем пространстве от долины Adige, к северу от озера Garda, до Словении.

Белые сорта винограда представлены традиционными для этих мест Garganega из Soave, Prosecco, легким и острым Verdiso, более плотными Tocai и Sylvaner, Riesling, Sauvignon Blanc и Pinot Bianco.

Категорию DOC в регионе получили несколько зон, давших название целым группам красных и белых вин. Например, Colli Euganei Rosso - это стандартные вина, полученные из апробированной смеси сортов винограда. В названии вин лучшего качества помимо DOC указан сорт винограда, например Colli Euganei Pinot Bianco, хотя есть зоны DOC, например Gambellara между Soave и Colli Berici, которые ограничиваются выращиванием традиционных сортов винограда, в данном случае Garganega.

Breganze, винодельческая зона DOC к северу от Vicenza, получила известность (как и Franciacorta) благодаря усилиям энтузиаста своего дела Фаусто Макулана (Fausto Maculan), который доказал, что она вполне подходит для производства качественного Cabernet, а не только традиционных белых Tocai и Vespaiolo (хотя сам он продолжает их делать). Немалая его заслуга и в том, что своим золотистым Torcolato он вернул провинции Veneto забытую любовь к сладким винам из подвяленного винограда.

Репутация провинции Emilia Romagna уверенно растет. На холмах вокруг Болоньи, так называемых Colli Bolognesi, производят очень солидные Cabernet, Merlot и Sauvignon Blanc; на землях к югу от Больньи и Ravenna - море вина из сорта Romagna (наименее интересное из них - Trebbiano di Romagna). Albana di Romagna - первое белое вино, которое в 1986 г. получило статус DOCC Подобно многим итальянским белым винам, Albana выпускается во всех сладких версиях, но лучшие получаются на холмах к востоку от Forli. Лучшие сладкие вина делают на ферме Zerbina.

Более надежным, чем Albana, хотя и более непостоянным, остается красное вино этой обширной зоны - Sangiovese di Romagna. Оно бывает ненасыщенным и слабым, если виноград вырос на истощенной земле, но может быть также крепким и изысканным, чтобы показать, почему некоторые клоны Sangiovese из Romagna так популярны среди разборчивых тосканских производителей. Считается, что такое вино хорошо смешивать с Cabernet.

Карта :: основные регионы виноделия Северо-восточная Италия



Большинство первосортных вин Северо-восточной Италии производят в Колли-Ориентале-дель-Фриули, одном из двух холмистых районов Фриули. В этом ареале выращивают разнообразные сорта винограда.
Регион виноделия Северо-восточной Италии - Альто-Адиже
Регион Альто-Адидже (Alto Adige), иначе именуемый Sudtirol, расположен в южной оконечности австрийского Tyrol. Это самый северный, но интенсивно развивающийся и интересный винодельческий регион Италии. Немецкий язык здесь слышится чаще, чем итальянский, в то время как среди сортов винограда преобладают французские. Местные виноградники ...
Регион виноделия Северо-восточной Италии - Венето
Название региона происходит от древнего племени из Центральной Азии Venetkens, проживавшего в Венето приблизительно в IV веке до н.э. Виноделие здесь было образовано еще римлянами, а в 1709 году все виноградники оказались уничтожены из за холодов, и лишь в ...
Регион виноделия Северо-восточной Италии - Верона
Холмы Вероны (Verona), тянущиеся к востоку от города Soave и к западу от озера Garda, покрыты высокоплодородными почвами вулканического происхождения. Увитые виноградом террасы и перголы среди вилл и кипарисов символизируют райское изобилие и ...
Регион виноделия Северо-восточной Италии - Трентино
Долина Adige эффектным коридором врезается в Альпы, соединяя Италию с Австрией через перевал Brenner. Она походит на глубокий котлован, огороженный каменными стенами, местами настолько широкий, что открывается вид на далекие горные вершины. Как и долина Роны, это транспортная артерия, связывающая север и юг. По всем склонам между рекой и скалами сплошными ...
Регион виноделия Северо-восточной Италии - Фриули-Венеция Джулия
Во Фриули производится огромное количество сортовых вин довольно хорошего качества, предназначенных для каждодневного потребления. Примерно две трети от всего объема - белые. Среди вин, имеющих репутацию лучших, большинство ...