запомнить|регистрация|забыли пароль?
 
Регионы виноделия Южная Италия и острова  - Vines and citrus groves on the cliffs near Amalfi, Campania, Italy Жаркая и по большей части гористая, с вулканическими породами, плодородная Южная Италия — древний район виноградарства. Имидж Южной Италии, который раньше ассоциировался с дешевым, плохим вином, в последнее десятилетие изменился: множество «курсирующих» виноделов стали производить некоторые выдающиеся выразительные вина на основе местных сортов винограда.

Регионы виноделия Южная Италия и острова

Территория южной Италии выдается далеко в синие воды Средиземного моря, и виноградники этой оконечности Италии, лишенные естественной влаги, скорее поджариваются под палящими лучами солнца, нежели прогреваются. Это и является причиной того, что вина этого региона получаются очень крепкими, глубокого цвета и насыщенного аромата. Южная Италия перенасыщена этими тяжелыми винами, которые не отвечают современному вкусу, но мало-помалу в виноделии этого региона происходят изменения. Пока еще незначительная доля более чистых, тонких, с выразительным букетом вин все увеличивается, так что в будущем эти настоящие вина смогут наводнить международные рынки, все еще полные подделок. Этому способствуют иностранные инвестиции и «курсирующие» виноделы, но самое большое препятствие на пути к укреплению этих отдельных достижений — бедность, которая вот уже много лет разбивает все надежды южноитальянских виноделов.

В былые времена крепкие, глубокие малиново-красные вина юга Италии помогали производителям сильных вин на севере выживать в период кризиса 1960-х - начала 1970-х гг., пока они не научились добиваться надежного созревания виноградной лозы. В наши дни вино с самого юга Италии, пусть пока в небольших количествах, но все же попадает в бутылки.

Карта :: основные регионы виноделия Южная Италия и острова



Но "южная" не означает "высушенная на солнце".
Регион виноделия Южная Италия и острова - Апулия
Апулия — исключительно плодородная равнина. Это один из самых обширных винодельческих регионов, однако до 1970-х гг. большинство виноградников здесь рассматривалось как дающие виноград для вин, годных лишь для ассамблирования или производства Вермута. Поэтому многие апулейские виноделы ...
Регион виноделия Южная Италия и острова - Базиликата
Базиликата — впечатляющий район первозданной природы с потухшим вулканом Маунт-Вультуре. Промышленность здесь недоразвита, объем производства составляет всего лишь 1% от объема производства всей Южной Италии, горный ландшафт делает фактически невозможным ...
Регион виноделия Южная Италия и острова - Калабрия
Как ни странно, спад винного производства, наступивший в Калабрии уже с 1960-х гг., сослужил службу качеству продукции. С тех пор наименее подходящие для виноградарства земли были заброшены, а 10 действующих ныне виноградников DOC со временем станут ...
Регион виноделия Южная Италия и острова - Кампания
Кампания - один из самых красивых регионов южной Италии, чьи вина считаются самыми древними в Италии. Местных производителей здесь называют "археологами итальянского вина" за их пристрастие ...
Регион виноделия Южная Италия и острова - Сардиния
Вино в Сардинии известно с древних времен. Остатки ваз и кувшинов для вина были найдены в Исландии: они пришли из Греции и могут быть датированы XIV веком до н.э. Так же были обнаружены виноградные зерна, являющиеся доказательством существования сардинских вин в ...
Регион виноделия Южная Италия и острова - Сицилия
Сицилия - магический остров, расположенный в самом сердце Средиземноморья и сохранивший свою первозданную красоту. Изумительные песчаные пляжи, причудливые скалы, величественные горы, утопающие в зелени оливковых рощ и высочайший из действующих ...